広尾 「ア・ニュ」 でランチ （後編）

「ア・ニュ」 でランチ（前編）の続きです。

お肉料理は、カーブが美しい、ちょっと変わった形のナイフで。

ゆっくりと火を入れた熟成蝦夷鹿のロティ　トリュフのソース

ジビエの季節ならではのお料理ですね。付け合わせは小松菜とリンゴ。

蝦夷鹿がちょっと苦手な+M+ちゃんと私は、こちらに替えていただきました。
マダムビュルゴーのシャラン鴨もも肉のソテー　白と赤のソース

白のソースはタマネギ、赤のソースはビーツです。
鴨とタマネギって、相性がいいんですね。初めて知りました。
歯ごたえのしっかりとしたもも肉でした。

球体のガトーショコラ

フランス、ヴァローナの70％のグアナラを使用したチョコレートケーキ。
中には生クリームとキャラメルのクリームが入っています。

濃厚、濃厚、かなり濃厚です。

食後の飲みものは、コーヒー、紅茶、ハーブティーなど20種類ほど。

プティフールは、クッキーとパッションのギモーブ。

窓際の席は、他のお客様たちのテーブルと離れているので、気兼ねなくのんびりくつろげます。一面が天井までの窓ガラスなので、晴れた日のランチは気持ちがいいでしょうね。

お料理とおしゃべりに夢中になって、お隣のテーブルの方たちが帰られたのに全く気づきませんでした（笑）。

デセールは残念ながら私の好みとはちょっと違いましたが、どのお皿もおいしかったし、コースとしてのトータルバランスもいいな～と思いました。
下野シェフと、中村さん・島本さん両支配人の、3人の人柄が滲み出たような、爽やかなお料理と心地良いサービスで、とてもステキな時間を過ごせました。
是非また伺いたいです。



「ア・ニュ」でおいしいランチをいただいた後は、雪が降りしきる中、「ラ・プレシューズ」へ。お目当てはもちろん和栗のモンブラン。


「à nu,　retrouvez-vous （ア・ニュ　ルトゥルヴェ・ヴー）」
東京都渋谷区広尾5-19-4　SR広尾ビル1F
TEL 03-5422-8851
Lunch 11:30～13:30（L.O./CLOSE 16:00）
Dinner 18:00～21:00（L.O./CLOSE 24:00）
定休日：火


「La Précieuse （ラ・プレシューズ）」
東京都港区南麻布5-2-37
TEL 03-5798-4845
10:00～19:00
定休日：月


＃関連記事：
　アトレ恵比寿　「ラ・プレシューズ」 で和栗のモンブラン
　広尾　「ラ・プレシューズ」 で和栗のモンブラン