銀座 「TANTO TANTO ELEGANTE」 で職場の歓迎会
※ 閉店
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銀座5丁目、中央通りに面したビルの3階にある「TANTO TANTO ELEGANTE」で職場の歓迎会がありました。
中途半端な時期ですが、私の職場では、毎年4月と10月中旬に新しいお仲間が加わります。

「TANTO TANTO」はイタリア語で「もっとたくさん」という意味。
イタリアのエミリア・ロマーニャ伝統料理のお店です。
イタリアの中でも世界的にその名を知られる良質な食材が産出される街が集まる州、それが「エミリア・ロマーニャ州」だそうです。

ニューヨークのリストランテをモチーフに、「ELEGANTE」の名の通り、行き届いたサービスと極上のイタリアンを目指しているというお店。
店内は、高級感漂う落ち着いた雰囲気です。
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牛、羊、鴨から鳩や兎まで、高級素材や旬の食材を使ったお料理、そして手打ちパスタやリゾットなどのおなじみのイタリアンなど、彩り豊かな本格イタリアンがいただけます。

いただいたのは6,500円のコース料理。
前菜+パスタ+メイン(肉料理or魚料理)+デザートという構成。
まずは、グリーンオリーブ。
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厳選食材を使った前菜4種の盛りあわせ
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生ハムとモッツァレラのインボルティーニ
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サバフグとスナックエンドウのフリット
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フランス産鴨のスモークとフレッシュ無花果のサラダ
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イサキのタルタル仕立て レモンソース
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宇和海産ゴマサバと焼き茄子のスパゲティー
 じゃがいものニョッキ スカモルツアチーズ入りクリームソース
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牛ほほ肉ときのこの赤ワイン煮込み ブロッコリーのピューレ添え
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私はメインに肉料理をチョイスしましたが、魚料理はこちら。
スズキの香草ロースト カポナータ添え タイム風味のトンナートソース
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季節のデザート3点盛りあわせ
ティラミス ・アーモンドのケーキ ・ ライチのシャーベット
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これと言って特筆するようなものはありませんが、どのお料理も無難で品の良いお味でした。
サービスもスマートで、貸し切りではなかったのですが、挨拶のときにはBGMの音量を下げてくれるなどの配慮もバッチリ。
今回は人数が多いのでお料理が決まっていましたが、通常このコースはプリフィクスです。

なお、このお店の一番のご自慢はボロネーゼだそう。
「本当に美味しいボロネーゼを食べた事ありますか?」って強気のご発言。でも今回いただいたコース料理にはありませんでした。残念。

ちなみに、今日から始まった、夜10時からのTBSドラマ。最初のほうのお食事シーンはこのお店で撮影されたものです。放映されると知って、確認するためだけに見ました(笑)。


「TANTO TANTO ELEGANTE」
東京都中央区銀座5-8-17 ワールドタウンビル3F
TEL 03-5537-1312
Lunch 月~金 11:30~15:30(L.O.14:30)
Dinner 月~金 18:00~22:30(L.O.21:30)
Lunch 土日祝 11:30~16:00(L.O.15:00)
Dinndr 土日祝 17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日:なし
by camille_31 | 2005-10-20 23:40 |  ITALIAN
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