以前、「焼き鳥4本丼」をご紹介した、「伊勢廣」。初めて「5本丼」をいただきました。 実は私はレバーが大の苦手。なので、いつもレバーが入っていない4本丼をいただくのですが、この日は、「5本丼をご馳走してあげるよ」と言われ、お言葉に甘えて。だって、レバーが苦手とはいえ、「100羽に1羽の割合で誕生するという、フォアグラ状態のレバー」と聞かされれば、どんなものか一度は食べてみたいと思うもの(笑)。 土曜日はいつも空いているのですが、またどこかマスコミで取り上げられたらしく、この日は次から次へとお客さんが来て、13:30を過ぎても常に満席状態でした。 お茶と一緒に運ばれてくるお新香と熱々の鶏ガラスープは、以前ご紹介したので省略。 焼き鳥の本数によって、丼が変わります。なので、何本丼を食べているのか誰の目にも一目瞭然(笑)。 3本丼。(13時~、1,000円) 4本丼。(1,500円) そして今回いただいた5本丼。(1,800円) 丼がかなり大きく、重たくなります。 ささみ、葱巻き、だんご(つくね)、もも肉、そしてレバー。 もも肉のこの照り、美味しそうでしょ? ふっくらしたささみは半生状態。 トッピングされたわさびはおろし立てなので、辛くありません。 そしてレバー。 100羽に1羽しかいないという脂の乗った特上のレバー。しかも、刺身で食べられるほど新鮮だそうです。 見事な焼き加減に脱帽。あの口の中に広がる生臭さが全くないのです。あの嫌な食感も。苦手なレバーがとても美味しくいただけました! 感動です。 私と同じようにレバーが苦手で今まで敬遠していた方、是非一度お試しください! このお店、ランチに伺うと、従業員が4名程しかいないように思えますが、実はその3倍くらいいらっしゃいます。 細い路地を挟んだ向かいの建物の1階で下準備をしている様子が覗えます。夜はそこの2階のお座敷も使われます。でもやはりおすすめはランチの焼き鳥丼。 いつもながら、この日も幸せな気分でお店を後にしました。 「伊勢廣」 京橋本店 東京都中央区京橋1-5-4 TEL 03-3281-5864 Lunch 11:30~14:00 Dinner 16:30~21:00(土16:30~20:30) 定休日:日祝 #関連記事:京橋 「伊勢廣」 で焼き鳥4本丼 京橋 「伊勢廣」&「100%チョコレートカフェ」
by camille_31
| 2006-03-12 00:15
| JAPANESE
|
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