「WITTAMER (ヴィタメール)」 のトリュフ
a0039199_11273858.jpg

以前いただいた「ヴィタメール」のショコラが美味しかったので、今回トリュフを購入してみました。
トリュフは全部で9種類、242円~368円。
お味がわからないので、1粒ずつチョイスするのではなく、6個入り(1,575円)を購入。自分へのご褒美です(って、何の?(笑))。

前にも書きましたが、このお店では、BOXに1粒ずつの説明書のようなものが入っていないのですが、元々作っていないのではなく、声をかけるとくださいます。それも値段表記があるものとないものの2種類があります。

今回値段表記のあるものをいただいてきたので、詳しい説明を。
a0039199_11274516.jpg

左上から順に、
・トリュフ・コニャック (263円)
  ローマジパンとバターを使ったコニャック風味のまろやかなガナッシュ入り。
・トリュフ・レイ (242円)
  卵黄を使ったこくのあるミルクガナッシュ入り。
・トリュフ・フォンダン (242円)
  卵黄を使ったこくのあるスイートガナッシュ入り。
・トリュフ・キルシュ (263円)
  ローマジパンとバターを使ったキルシュ風味のまろやかなガナッシュ入り。
・トリュフ・コアントロー (263円)
  ローマジパンとバターを使ったコアントロー風味のまろやかなガナッシュ入り。
・トリュフ・ブラン (242円)
  卵黄を使ったこくのあるホワイトガナッシュ入り。

トリュフ大好きなのですが、このお店は、トリュフよりもショコラのほうが美味しいみたい。少なくとも上記6種類は私の好みではありませんでした。
トリュフは全9種類、ショコラは27種類。うち洋酒が入ったものが21種類とちょっと多め。
実はトリュフで欲求不満に陥ったので、この記事をUPする前に、気に入った&気になるショコラを1粒ずつチョイスして購入しています(笑)。


「WITTAMER」 大丸東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店B1F
TEL 03-3201-6121
10:00~21:00(土日祝~20:00)
定休日:1/1


■関連記事:「WITTAMER (ヴィタメール)」 のチョコレート
by camille_31 | 2006-04-21 00:32 |  SWEETS
<< 京橋 「てんぷら 深町」 で特... 日本橋 「オーグー ドゥ ジュ... >>