丸の内 「PAUL」 でポッシェ・ベネディクト(エッグベネディクト)
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「PAUL」八重洲店も、平日のランチに利用するお気に入りのお店のひとつです。
よくいただくのはキッシュですが、「ポッシェ・ベネディクト」(1,050円)もおすすめ。こちらは、イングリッシュマフィンの代わりにパン・ド・ミを使用したエッグベネディクトです。

すべてのお料理につくパンは3種類。嬉しいことにお代わり自由です。
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この日は、パン・ド・ミ、レーズンが入ったパン、カンパーニュ。
違う種類のパンが少しずついただけるのって幸せ。PAULのパンはどれも美味し~い。

ポッシェ・ベネディクト
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トーストしたパン・ド・ミの上に、ベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソース。
きゃあ、美味しそう!
サイドメニューは、サラダかグリルドポテトからのチョイスです。

ポーチドエッグにナイフを入れると黄身がとろ~り。
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オランデーズソースと絡めて食べるとたまらないですよね。こんなときにカロリーなんて考えちゃいけません(笑)。
お皿に残ったソースも、パンで綺麗に拭き取っていただいちゃいます。

なお、ベーコンではなく、サーモンを使った「ポッシェ・サーモン」もあります。


「PAUL」 八重洲店       ※2012年12月28日閉店
東京都千代田区丸の内1-11 パシフィックセンチュリープレイス1F
TEL 03-5208-8418
10:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:なし


#関連記事:丸の内 「PAUL」 でキッシュ
by camille_31 | 2007-05-24 00:32 |  BOULANGERIE
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