今朝は先ず、上海の最新ホットスポット「新天地」へ(リンク先は音が出ます)。 地下鉄に乗っていきました。 地下鉄の切符。 パスネットや私鉄・地下鉄の定期券と、Suicaの中間くらいの厚みがあります。使い捨てはもったいないな~と思ったら、再利用しているそうです。 新天地は、歴史ある石庫門の建築をお洒落に整備しなおしたスタイリッシュな新商業エリア。 「石庫門」は、1920~30年頃の市民の共同住宅で、“古き良き時代”を思わせる上海独特のレンガの建物です。近年の大型都市化と共に消えゆくこの石庫門を保護する為、2001年末にこの地区を綺麗に改造し、新商業エリアとしてオープンしました。現在もまだ開発が続いています。 3万平方メートルの敷地に、上海最先端のブティックやお洒落なレストラン、バー、カフェ、画廊、シノワズリ(チャイニーズ雑貨)などのショップが並ぶ、上海の新名所です。 ノスタルジックな建物と最新ショップとの新旧混在が魅力的。 フランス租界時代の洋館を改造した建物もあります。 新天地内に建つホテル「88新天地」。 最初ここかここに滞在しようと思ったのですが、手配が遅かったので、既に満室でした。 お値段は高めですが、新天地で食事をすれば外れることはまずないそうです。 夜には綺麗にライトアップされ、デートには最適な場所になります。 10時過ぎに着いたときには人影はまばらでしたが、次第に人があふれ出しました。 ここでお昼を食べようかなーと思っていたのですが、朝食を食べ過ぎたのでまだお腹は空かない(笑)。新天地を一通り巡った後、上海市中心部の南側を東西に走る上海のメイン・ストリート 「淮海中路」を散策することにしました。 ブティックやデパートが多く建ち並び、飲食店も多く、上海っ子が集まる場所として有名な通りです。脇道にディスコやクラブも多く、中国全体の情報発信エリアでもあるのだそう。ブライダルのお店も数多くありました。 西のほうはフランス租界地にあたり、付近には洋館や並木道が残っています。 プラタナスの並木道は雰囲気があって素敵。 #
by camille_31
| 2005-11-20 22:07
| 上海とグルメ
上海で最初の食事(夕食)は上海蟹に決定! 上海蟹のシーズンは10~12月。雌は卵が、雄はミソが美味しいそうです。 雌は産卵期で卵をたっぷり抱えた10~11月が、雄は大きくなって脂がのり、ミソもたっぷり詰まった11~12月が美味しい、とのこと。 前日から上海に来ていた友人と一緒に、上海蟹といえばココ!と称される名店 「王宝和大酒店」へ。小泉首相や各国VIPも多く訪れるという上海蟹料理の老舗です。 まず最初に菊のお茶が出てきました。くせがなくて飲みやすい。 青梗菜。何だかかわいいです。 蟹粉嫩豆腐。上海を代表する名物料理のひとつ。カニ肉のあんかけ豆腐です。 あっさりしたお豆腐とねっとりした口当たりの卵の組み合わせが美味し~い。 海老団子。「very hot!」と言われた通り、中から熱々の肉汁が出てきました。 いよいよ上海蟹登場! 今の時期、雌はもう卵が固くなってしまっているので、ミソがたっぷりの雄のほうが美味しい、とのお店の方のアドバイスに従い、雄を2匹。 上海蟹は、シンプルに蒸して食べるのが一番美味しいそうです。 蒸される前、ひもで縛られた状態の蟹をテーブルまで持ってきてくださったのですが、シャイな私は写真を撮ることができませんでした(いえ、ただ単に撮るのを忘れただけです)。 ちょっと毛深いですね~。 ひとり1匹いただきます。 何だか睨まれているような気がします。 ハサミもペンチもカニフォークも何も出てきません。自分の手指だけで分解します(汗)。 まず裏返して尻尾を取り、表に返して甲羅を外し、身を縦半分に割って、足をもぎ取ります。 周りを見回すと、みな上海蟹を召し上がっています。現地の人に見習ってかぶりつきました。カニ肉もミソも美味し~い。足も歯でかじって割ります。足の先端の尖っている部分をカニフォーク代わりにしたりして・・・。「これが本当の蟹フォーク」。と言ったのは私ではありません・・・。 黒酢ベースのタレが出てきましたが、何もつけなくても美味しいのでそのままいただきました。 残骸。・・・あら、ちょっと身が残っている? 予約をしていなかったので、ちょっと待ちましたが、上海蟹に悪戦苦闘しているうちに、ほとんどお客さんがいなくなりました(笑)。 「王宝和大酒店 金葉餐庁」 九江路555号 5F TEL 021-53965000 Lunch 11:30~14:00 Dinner 17:30~22:00 定休日:なし #
by camille_31
| 2005-11-17 00:06
| 上海とグルメ
11月12日~15日まで上海に行ってきました。 これから少しずつ旅行記をアップしていきたいと思います。 上海は2度目ですが、前回訪れたときは、北京~西安~桂林と回って最後に1泊しただけだったので、ほとんど初めてのようなものです。 土曜日の12時過ぎの成田空港第2ターミナル。こんなに人がいないのは初めて! 14:00成田発のANA便で上海へ。フライト時間は3時間ちょっと。 冷たい飲み物&スナック菓子と食事が一緒に出てきました。 鶏肉は、エコノミークラスの機内食=不味い、という概念を打ち破る美味しさでした。というのは大袈裟ですが(笑)、ホントに美味しかったです。紅ショウガは余計な気が・・・。 ここ数年、ANAの機内食には必ず麺がついてきます。 スモークサーモンとビーフのパストラミの下にはマカロニサラダが隠れています。右端のナスはちょっと不思議な味付けでした。 上海の時差は-1時間。 折り返し便の到着が遅れたため、成田発が30分程遅れたのと、上海のイミグレがめちゃくちゃ混んでいたため、空港を出たときには17:30を過ぎていました。 近いはずなのに、何だか既に疲れている・・・。 #
by camille_31
| 2005-11-16 00:10
| 上海とグルメ
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